Jeśli chodzi o pieczenie ciasteczek o miętowym smaku, jedną z pierwszych rzeczy, które często uważają za piekarni, jest wybór bakewa. Spośród różnych dostępnych opcji 13 x 18 w arkuszu plików cookie zyskał znaczną popularność. Jako dostawca tych prześcieradeł do ciastek często pytam, czy nadają się do robienia ciasteczek o smaku mięty. Na tym blogu szczegółowo zbadamy to pytanie, biorąc pod uwagę takie czynniki, jak dystrybucja ciepła, rozmiar i charakter mięty.
Rozkład ciepła
Rozkład ciepła jest kluczowym czynnikiem pieczenia, szczególnie w przypadku ciastek. Minty - aromatyzowane ciasteczka, jak każdy inny rodzaj ciasteczek, wymagają nawet ciepła, aby upewnić się, że upiec równomiernie. Arkusz o ciasteczkach 13 x 18 jest zwykle wykonany z materiałów wysokiej jakości, takich jak aluminium lub stal. Aluminium znane jest z doskonałej przewodności cieplnej, co oznacza, że może szybko przenosić ciepło z piekarnika do ciastek. Ten szybki przenoszenie ciepła pomaga w osiągnięciu spójnego pieczenia, zapobiegając spalaniu krawędzi, podczas gdy centra pozostają niedogotowane.
Z drugiej strony arkusze ciasteczek stalowych są bardziej trwałe i mogą również zapewnić dobry rozkład ciepła. Zwykle utrzymują ciepło, co jest korzystne dla plików cookie, ponieważ pozwala na dokładniejszy proces pieczenia. Podczas robienia miętowych ciasteczek, które często mają delikatny smak, nawet piec jest niezbędny do zachowania surowego smaku. Jeśli ciasteczka są nierównomiernie upieczone, smak mięty może być ponad - lub poniżej - opracowany w różnych częściach ciasteczka.
Rozmiar i pojemność
Wielkość 13 x 18 jest standardem w branży pieczenia i oferuje kilka zalet przy tworzeniu miętowych ciasteczek. Po pierwsze, zapewnia dużą powierzchnię, co oznacza, że możesz upiec wiele plików cookie jednocześnie. Jest to szczególnie przydatne, jeśli produkujesz miętowe ciasteczka na duże zebranie lub do celów komercyjnych. Na arkuszu możesz ułożyć ciasto ciasteczko na arkusz, umożliwiając prawidłowe cyrkulacja powietrza między ciasteczkami.
Właściwa cyrkulacja powietrza jest niezbędna do pieczenia miętowych ciastek. Pomaga w równomiernym odparowaniu wilgoci z ciasteczek, co powoduje chrupiącą powierzchnię i miękkie, gryzące wnętrze. Rozmiar 13 x 18 w arkuszu plików cookie pozwala również na elastyczność w kształcie i rozmiarze miętowych ciastek. Możesz zrobić małe, gryzie, miętowe ciasteczka lub większe, bardziej znaczące w zależności od twoich preferencji.
Kompatybilność z miętowym ciastem
Ciasto z ciasteczkami Minty może mieć różne spójności w zależności od przepisu. Niektóre miętowe przepisy na ciasteczka mogą wymagać miękkiego, lepkiego ciasta, podczas gdy inne mogą powodować mocniejsze, bardziej giętki ciasto. 13 x 18 w arkuszu plików cookie jest odpowiednie dla obu rodzajów ciasta.
W przypadku miękkiego ciasta gładka powierzchnia arkusza ciasteczka pozwala ciasto na równomierne rozprzestrzenianie się podczas pieczenia. Duży rozmiar arkusza daje ciasto wystarczająco dużo miejsca, aby się rozwinąć bez przyklejania się do siebie. W przypadku mocniejszego ciasta możesz łatwo rozwinąć ciasto na arkuszu ciastek i wyciąć pożądane kształty. Krawędzie 13 x 18 w arkuszu plików cookie mogą również działać jako przewodnik podczas wdrażania ciasta, zapewniając jednolitą grubość.
Porównanie z innymi bokwarzami
Rozważając Bakeware dla miętowych plików cookie, warto również porównać 13 x 18 w arkuszu plików cookie z innymi opcjami, takimi jak9 x 13 w podłużnych ciasta cynai12 szklanki muffinki z silikonowymi uchwytami.
9 x 13 w podłużnej puszce ciasta jest mniejszy w porównaniu z 13 x 18 w arkuszu ciastek. Chociaż można go używać do pieczenia miętowych prętów lub jednego dużego mięty, może nie być tak wydajne w tworzeniu wielu indywidualnych ciasteczek. Ograniczona powierzchnia może powodować przeludnienie ciastek, co prowadzi do nierównomiernego pieczenia.
12 szklanki miski muffinowej z silikonowymi uchwytami jest przeznaczone do robienia babeczek, ale można ją również użyć do tworzenia ciasteczek w kształcie miętowych muffinów. Jednak kształt i rozmiar kubków muffinów może nie być idealny dla wszystkich miętowych przepisów na ciasteczka. Patelka na muffinki może również wymagać większego wysiłku w zakresie smarowania i usuwania ciasteczek w porównaniu z 13 x 18 w arkuszu ciastek.
Czyszczenie i konserwacja
Kolejnym aspektem, który należy wziąć pod uwagę przy użyciu 13 x 18 w arkuszu plików cookie dla miętowych plików cookie, jest czyszczenie i konserwacja. Większość 13 x 18 w arkuszach ciastek jest łatwy do czyszczenia. Można je myć ciepłą, mydloną wodą i dokładnie wysuszyć. Niektóre arkusze ciastek są również zmywarki - bezpieczne, co sprawia, że proces czyszczenia jest jeszcze wygodniejszy.
Właściwe utrzymanie arkusza plików cookie jest niezbędne, aby zapewnić jego długowieczność i dalszą wydajność. Po każdym użyciu ważne jest, aby usunąć wszelkie pozostałe ciasto lub zanieczyszczenia z arkusza. Jeśli arkusz plików cookie ma powłokę nie -kijową, unikaj używania środków czyszczących lub przyborów ściernych, które mogą uszkodzić powłokę.
Wniosek
Podsumowując, 13 x 18 w arkuszu ciastek jest bardzo odpowiednie do robienia ciasteczek o miętowym smaku. Jego doskonały rozkład ciepła, duży rozmiar, kompatybilność z różnymi rodzajami ciasta miętowego ciasteczka i łatwość czyszczenia sprawiają, że jest to najlepszy wybór dla piekarzy. Czy jesteś domowym piekarzem, czy profesjonalistą,13 x 18 w arkuszu ciastekMoże pomóc Ci osiągnąć pyszne, równomiernie - pieczone mięty ciasteczka.
Jeśli jesteś zainteresowany zakupem wysokiej - jakości 13 x 18 w arkuszach ciastek na twoje mięty, zapraszamy do dyskusji na temat zamówień. Jesteśmy zaangażowani w zapewnianie najlepszych produktów i doskonałej obsługi klienta.
Odniesienia
- Profesjonalny podręcznik pieczenia, 5. edycja
- The Science of Baking, autor: Peter Reinhart